Nos pâtisseries


Petites et grandes douceurs sucrées


Le Montagnais s'est taillé une solide réputation dans la confection de pâtisseries et de desserts. Que vous optiez pour des portions individuelles ou encore pour une spectaculaire pièce montée, nos délices sucrés sauront ravir vos papilles.


Toutes nos pâtisseries sont faites sur place par notre maître-pâtissier. Seuls les meilleurs ingrédients sont utilisés pour vous assurer une sensation sans pareille, bouchée après bouchée.

Découvrez nos pâtisseries!


Éclairs au chocolat ou au café

Pâte à choux, crème pâtissière, vanille, fondant au chocolat ou au café

Plougastel

Biscuit sablé, crème légère (moitié crème patissière et moitié chantilly), décoré de fruits frais*

Crème brûlée


Vanille, jaune d'oeuf, sucre, lait, crème et fruits frais

Paris Brest

Pâte à choux, éclats d'amandes effilées et crème mousseline pralinée

Millefeuille


Pâte enrobée de pommes et fraises, glaçage maison

Boule au rhum


Mélange de gâteau, crème au beurre, cacao et rhum recouvert de chocolat et d'amandes

Tartelette au chocolat


Fond de pâte sucrée, ganache, crème chatilly et copeaux de chocolat

Royal au chocolat


Biscuit succès aux amandes, feuilleté praliné, mousse au chocolat, cacao en poudre et amandes grillées

Religieuse au chocolat


Pâte à choux, crème pâtissière, vanille, fondant au chocolat ou au café

Mousse 3 chocolats


Gâteau chocolat, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait et mousse au chocolat blanc

Écureuil


Succession de biscuit Joconde et de crème fouettée pralinée et chocolat blanc avec éclats d'amandes et noisettes

Tartelette au coconut ou citron


Pâte sucrée, crème pâtissière à la noix de coco, glaçage maison et noix de coco grillée

Everest


Biscuit blanc, confiture de framboise, mousse au chocolat blanc et noix de coco râpée

Tartelette aux amandes et canneberges


Fond de pâte sucrée, crème d'amandes, canneberges séchées et amandes grillées

Prince Noir


Biscuit succès aux amandes, mousse au chocolat et crème de marrons recouverte d'un miroir au chocolat

Tartelette aux fraises ou aux petits fruits


Fond de pâte sucrée, crème pâtissière, fraises ou petits fruits*

*Selon les fruits de la saison





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